InicioIngredientes (para 4):
1/2 kg de espárragos
50 g de champiñones
60 g de mantequilla
60 g de harina
1 L y medio de caldo de verduras (puede hacerse con una pastilla)
1/2 L de leche
Sal y pimienta
Nuez moscada rallada
Azúcar
20 g de ?deos finos
Preparación:
Pele los espárragos …
Verduras
El 31 de agosto de 2010
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Ingredientes (para 4 personas):
1/2 kg de tomates maduros
4 calabacines medianos
2 berenjenas medianas
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo mediano
1 cebolla
2 dientes de ajo
10 cucharadas soperas de aceite (mejor de oliva)
1 cucharada de tomillo
Elaboración: En una sartén grande ponga el aceite a …
El 27 de agosto de 2010
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Ingredientes:
Masa philo: 7 hojas
Espinaca: 4 atados
Cebollas grandes: 2
Manteca: 100 gramos
Queso parmesano: 400 gramos
Huevos: 8
Forma de preparación:
Sobre una tartera, ubicamos en forma despareja y divertida los pliegos de la masa philo y pincelamos con manteca. Luego hacemos una mezcla con la …
El 21 de abril de 2010
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Ingredientes:
Espinaca blanqueada (escurrida) 500 gramos
Ricota 250 gramos
Manteca 30 gramos
Cebolla grande 1
Queso parmesano rallado: 1 taza
Harina 50 a 100 gramos
Crema de leche 500 gramos
Sal, pimienta y nuez moscada
Cómo se prepara:
• Cortamos la cebolla bien chiquita y la rehogamos en manteca hasta …
El 8 de abril de 2010
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Ingredientes: (para 6 personas)
2 berenjenas medianas (600 g)
Sal gruesa
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pimientos rojos medianos (400 g)
375 g de salsa de tomate
250 g de láminas de pasta para lasaña
75 g de queso mozzarella rallado
135 g de pesto
40 g …
El 25 de febrero de 2010
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Verduras procesadas, caldo casero, unos cubos de panceta dorada y, para terminar, semillas de sésamo, lino y girasol tostadas con unas hojas de salvia frita.
Ingredientes:
3/4 de calabaza
3 batatas
1 zanahoria
20 g de panceta ahumada
3 cebollas de verdeo
1 rama de apio
Caldo de …
El 3 de febrero de 2010
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Se sabe que la manera de preparar los alimentos repercute en la salud. Por eso se ha convertido en un arte, que tiene cada vez mayor aceptación.
LA COCINA sana evita los excesos de grasas, azúcar y sal, vinculados a ciertas …
El 26 de abril de 2009
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Si hiciéramos una adivinanza podríamos preguntarte: ¿qué es una cosa que adopta todas las formas, colores y tamaños, puede ayudar a prevenir el cáncer, enfermedades del corazón y obesidad? Y la respuesta no es una dieta mágica a base de …
El 7 de abril de 2009
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Ingredientes:
1 Kg. de patatas
1/2 Kg. de puerros
1 cebolla
Nata líquida
100 ml. de leche
1/2 litro de caldo de carne
50 gr. de mantequilla
Aceite
Sal
Pimienta blanca
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en trocitos. En una cazuela derretir la mantequilla y rehogar las patatas. Añadir …
El 10 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 patata
100 gr. de carne picada de ternera
50 gr. de champiñones
1 cebolla
1 tomate
1 berenjena
Espirales de pasta
100 gr. de bacon
25 gr. de mantequilla
Queso rallado
Preparación:
Pelar la patata y vaciarla. Reservar. Cortar una tapa de tomate y vaciarlo. Reservar. Partir la berenjena …
El 10 de diciembre de 2007
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