InicioUn sacrilegio para las verdaderas pizzas napolitanas
Utilizando unos ingredientes exquisitos, entre los que se encuentran 3 tipos de caviar o langostinos del sur de Italia, dos cocineros van a cocinarla a casa para que pueda degustarse en el momento. Su …
Pizza
El 12 de agosto de 2010
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Es un pan chatito como una galleta hojaldrada con un rulo de manteca saborizada…
Ingredientes:
Para la masa:
300 g de harina
25 g de levadura prensada
1/4 de taza de agua tibia
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite Leche tibia, cantidad necesaria
Varios:
Sal, a gusto
Orégano, …
El 6 de febrero de 2010
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INGREDIENTES
Aceite de oliva: 30 cc
Agua: 1 Taza
Harina: 500 g
Levadura: 15 g
Sal: A gusto
Aceite de hierbas:
Aceite de oliva: 100 cc
Albahaca: 15 g
Perejil: 15 g
Cubierta:
Agua: Cantidad necesaria
Cebolla: 1
Corazones de alcaucil: 200 g
Mozzarella: 500 g
Queso Parmesano: 200 g
Vinagre: 30 cc
Zucchinis: 2 Unidades
PROCEDIMIENTO
- Diluya …
El 9 de diciembre de 2009
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Preparada con harina integral, esta pizza es la opción naturista para los seguidores del tradicional plato italiano.
INGREDIENTES (para 4 personas)
Para la base:
100 g. de harina integral
15 g. de levadura
6 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
Para …
El 25 de septiembre de 2009
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Ingredientes:
1 Kg. de harina.
30 gramos de sal.
10 gramos de azúcar.
50 gramos de levadura.
Agua.
1 cuchara sopera de aceite.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa sedosa (el agua que admita) hasta lograr una masa blanda.
Dejar reposar la masa 15 minutos, …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
50 gr de levadura de cerveza fresca
800 gr de harina comun (sin leudantes !! )
1 cucharadita de azucar
1 cuchara de sal fina (de postre )
1/2 tacita de cafe de aceite
1/2 vaso de leche tibia
agua tibia – cantidad necesaria
margarina – cantidad …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 1/2 taza de harina corriente
1/2 cdta. de sal
1 cdta. llena de levadura seca en gránulos
1/4 cdta. de azúcar
2/3 taza de agua tibia
1 cda. de aceite de oliva
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1/4 cdta. de azúcar
3 cdas. …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de harina,
15 gr. de levadura prensada,
1 cucharadita de azúcar,
1/2 taza de agua tibia,
4 cucharadas de aceite,
1 cucharadita de sal.
Para la salsa de tomate:
400 gr. de tomate triturado,
1 cebollita picada,
2 dientes de ajo picados,
1 pizca de …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de harina,
15 gr. de levadura prensada,
1 cucharadita de azúcar,
1/2 taza de agua tibia,
4 cucharadas de aceite,
1 cucharadita de sal.
Para la salsa de tomate:
400 gr. de tomate triturado,
1 cebollita picada,
2 dientes de ajo picados,
1 pizca de …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
300 gr. de harina.
20 gr. de levadura de panadero.
1/8 de agua tibia.
1/2 Cucharadita de sal.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
Para la guarnición:
850 gr. de tomates pelados de lata.
2 Bolas de mozzarella o 400 g de mozarrella de barra.
Sal, pimienta negra.
20 …
El 8 de diciembre de 2007
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