InicioIngredientes (para 10 personas):
1 pavo de 9 kilos
1 cucharada de ajo
2 cucharadas de ají colorado
2 cucharadas de ají amarillo
6 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de sillao
Sazonador
Comino
Sal y pimienta
Para el relleno:
Una cebolla chica
1/2 kilo de carne de cerdo molida
1/2 cucharita de ajo …
Pavo
El 24 de diciembre de 2009
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El pavo de año nuevo es una receta clásica. Consiste en tener un pavo de al menos 4 kilos, leche y cognac. Luego, harta paciencia … porque para que quede rico, debe pasar 1 hora y media en el horno.
El 31 de diciembre de 2008
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Ingredientes:
8 filetes de pavo
1 cebolla picada
1 tomates pelados, sin semillas y picados
400 grs. queso cheddar rallado
1 cdta. estragón picado
2 cdas. jugo de limón
sal a gusto
1 diente de ajo picado
Preparación:
Aliñar los filetes de pavo con sal y estragón. Freír en un …
El 9 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
8 escalopas de pavo
sal y pimienta a gusto
2 cda. de aceite de oliva
1 taza de cebolla picada fina
1 taza de champiñones picados finos
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de espinacas cocidas y estrujadas
2 cda. de perejil picado fino
1/4 cdta. …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 pechuga de pavo grande
3 cdas. de mantequilla
2 cdas. de aceite de oliva
200 grs. de champiñones
3 cdas. de jugo de limón
1 taza de jugo de piña
1 taza de caldo de ave
1 taza de crema
1 yema
3 tajadas de piña en …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 pechuga de pavo sin hueso
200 grs. de lomo de cerdo molido
1 taza de crema
2 tajadas de pan de molde sin orillas
1 huevo
1 cda. de perejil picada
50 grs. de nueces picadas
sal y pimienta a gusto
1 cdta. de tomillo
1 cdta. de …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 pechuga de pavo deshuesada y amarrada
2 cdas. de mantequilla
1 cebolla picada fina
2 tazas de caldo de pollo
1 kilo de ciruelas secas remojadas
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Dorar en mantequilla el pavo, retirar y reservar. Dorar en la misma olla la …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 pavo
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento
1 rama de apio
1 diente de ajo
2 cubos de caldo de pollo
sal a gusto
pizca de pimienta
jugo de limón
1 bandeja de pana de pollo
1 taza de nueces picadas
Preparación:
El día anterior pinchar con un tenedor el pavo, adobar …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
12 osobucos grandes de pavo
sal y pimienta a gusto
3 cdas. de aceite vegetal
1 cebolla mediana picada fina
3 zanahorias peladas en rodajas
1/2 pimentón verde pelado en tiras
1 tomate maduro o en conserva al natural picado
1 hoja de laurel
6 granos de …
El 7 de diciembre de 2007
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Ingredientes:
1 pechuga mediana de pavo
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
1 pimiento picado
1 taza de arvejas
1 cda de aceite
1 taza de agua
1 cubo de caldo de pollo
sal, pimienta y orégano al gusto
8 papas cortadas de cuadro chico, fritas
2 tazas de pan …
El 7 de diciembre de 2007
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