InicioIngredientes: (para 6 raciones)
1 kg de solomillo de buey
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajo majados
1 cucharada de pimienta negra machacada
2 cucharadas de semillas de cilantro, machacadas
Para la salsa bearnesa
125 g de mantequilla
3 chalotas, picadas *
1/2 taza de vino blanco …
Asados
El 2 de marzo de 2010
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Ingredientes
½ k lomo de puerco
2 cucharadas soperas de aceite
1 puntita de cucharadita de canela
25 grs pasas
25 grs almendras
1 l caldo (1 cubito de caldo de pollo)
2 cucharadas de mostaza
½ k manzana
Modo de preparación: (molde)
El lomo se mecha con las almendras …
El 19 de enero de 2010
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Tradicionalmente los asados de carne son sinónimos de comida especial. Pocos se sienten indiferentes ante un buen asado esperando en la mesa a ser trinchado, con su atractivo color tostado y su jugosa y tierna carne. Ya sean de buey …
El 18 de diciembre de 2009
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Ingredientes:
1 loncha de beicon sin corteza, picada
1 cebolla pequeña, picada
125 g de champiñones, en trocitos
125 g de paté con granos de pimienta
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de perejil picado
1/4 de cucharadita de finas hierbas
Pimienta negra recién molida, al gusto
1 …
El 18 de diciembre de 2009
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